Brokkoli leves és püré
Brokkoli leves és püré
Brokkoli leves és püré

Hozzávalók

500 g brokkoli
1 nagy sárgarépa vagy 2 kicsi
2 vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
bors

ELKÉSZÍTÉS MENETE

A vöröshagymát egy evőkanál zsiradékon (vagy olajon) üvegesre megpirítom, majd rádobom az apróra vágott fokhagymát és a brokkolit, amit kis rózsákra szedek szét. Közben a sárgarépát lereszelem és rászórom, picit pirítom még egyben és borssal (egy év feletti pocaknak sóval is) ízesítem. Annyi vizet öntök rá, hogy éppen ellepje. Kb 20 perc alatt megfő, így turmixolom is.

Lottinak sajtot reszeltem a tetejére, hogy sűrűbb legyen, még szórtam bele köles gabonapépet. Így ugyanazt ebédeltük. 🙂

Ha a tejtermék még nincs bevezetve, önmagában is egy finom püré/leves kis és nagy pocaknak egyaránt.