Csokis banános muffin
Csokis banános muffin
Csokis banános muffin

Hozzávalók

3 érett banán
1 teáskanál szódabikarbóna
1 púpos teáskanál karobpor
200 g fehérliszt
100 g zabpehelyliszt
150 g natúr joghurt
1 dl olaj
1,5 dl víz

ELKÉSZÍTÉS MENETE

Nagyon sok banánt kaptunk a hétvégén, de már kezdett is barnulni, mivel nem szeretem kidobni a hamikat, így gyorsan összekutyultam egy muffint, így nálunk ez volt az uzsonna.

A banánt, olajat és a joghurtot összeturmixolom, majd hozzáadom a vizet és az olajat. Beleszitálom a lisztet, szódabikarbónát és karobport. Összekeverem minden hozzávalómat és a papír muffin formák 2/3-ig kanalazom a masszát. Aztán 180 °C-ra előmelegített sütőben 20-25 percig sütöm. A banán miatt csalóka lesz az állaga, de tűpróbát csinálok és ha nem ragad, akkor kiveszem és hűlni hagyom a rácson.

Lottinak nagyon ízlett, kicsi falatokban adtam Neki és csipegette ügyesen az ujjacskáival. 🙂