Gyors rakott brokkoli
Gyors rakott brokkoli
Gyors rakott brokkoli

Hozzávalók

1 brokkoli
200 g tészta
vegamix
200 g bolognai husi
250 g joghurt (egy éves kor felett tejföl)
trappista sajt
borsikafű

ELKÉSZÍTÉS MENETE

A brokkolit és tésztát (tojás bevezetése előtt durumtészta) annyi vízben főzöm meg fedő nélkül, hogy éppen ne lepje el a hozzávalókat. Vegamixxel megszórom, közben előkészítem a tejfölt vagy natúr joghurtot és kikeverem a borsikafűvel (egy éves kor felett már sóval is) és félre teszem, hogy összeérjenek az ízek.

Általában van a fagyasztóban bolognai, így azt már reggel kivettem, hogy kiolvadjon, de frissen elkészítve is tökéletes persze, akkor picit több időt igényel a rakott összeállítása. Amikor megfőtt a brokkolis tésztám, átöntöm a jénai tálba, nem szűröm le, hisz pont ezért nem engedtem fel sok vízzel. Majd a bolognait, tejfölt/joghurtot ráöntöm és reszelt sajttal megszórom. Aztán 200 °C-on (nem előmelegített sütőben) kb 25 percig sütöm, alsó-felső sütésen, utolsó percekben grill funkcióval pirítom a tetejét.